Untuk menjalankan penyelidikan ini, keadaan makroekonomi terkini negara dan departemen Córdoba dijadikan rujukan, memproyeksikan penerapan penggunaan Amalan Pertanian Baik (GAP), Amalan Ternakan Baik (BPG) dan Amalan Pembuatan Baik (GMP) yang lebih besar. sebahagian daripada komuniti perniagaan, terutama dalam penggabungan nilai dengan produk sapi, yang akan segera meningkatkan pengeluaran dan eksport dengan ketara.
Sebab mengapa objektif berikut digunakan, Menganalisis dan menilai faktor-faktor kritikal yang mempengaruhi kedudukan pengurusan persekitaran dan kualiti sektor agroindustri ternakan (Bovine) dari Jabatan Córdoba, berdasarkan GAP, BPG dan GMP untuk untuk membimbing pembuatan keputusan ke arah pembangunan yang mampan.
Ini berdasarkan visi komprehensif mengenai daya saing rantau ini, dan kajian komprehensif mengenai faktor-faktor kritikal dengan petunjuk yang berkaitan dengannya, yang secara langsung mempengaruhi kedudukan strategik agro-industri persekitaran dan kualiti yang ada untuk sektor ternakan Córdoba.
Maklumat itu dihasilkan dari analisis komprehensif para peniaga yang campur tangan dalam sektor pertanian lembu, baik awam, swasta dan kesatuan sekerja; Ini memungkinkan untuk memiliki data strategik yang menentukan faktor-faktor penting yang mempengaruhi kedudukan kompetitif sektor ternakan lembu Cordovan, dan apa kesannya terhadap rancangan strategi kualiti dan alam sekitar industri pertanian. Secara umum, kurangnya sistem piawaian ini (Amalan pertanian yang baik) diperhatikan, faktor yang mempengaruhi kedudukan persaingan di rantau ini ¸ sebab itulah peternak mesti melabur dan melaksanakan GAP, BPG dan GMP di ladang mereka. Yang sangat meningkatkan sektor lembu, memberikan hasil pengeluaran yang lebih bersih, daya saing dan menyediakan pengurusan sumber semula jadi yang dihormati.
Kata Kunci: Faktor-faktor yang mempengaruhi kualiti dan kedudukan strategik agroindustri persekitaran, yang ada untuk sektor ternakan Córdoba, berdasarkan GAP, BPG, GMP, sistem agro-silvopastoral (Trichanthera gigantea), sistem pengeluaran sapi, ternakan ekologi, Sistem pengeluaran pertanian, sistem ternakan yang luas, sistem pastoral, Córdoba, Ganacor.
Pengenalan
Tempoh terakhir dicirikan oleh integrasi ekonomi progresif dalam ekonomi kita, yang secara vertikal mengubah peraturan pasaran di peringkat makro, sektoral dan mikro negara kita.
Peningkatan daya saing yang berterusan kini merupakan syarat penting untuk pertumbuhan dan untuk daya maju sektor ternakan, rantaian pengeluarannya, meterai alam sekitar dan berkualiti. Mereka adalah salah satu tujuan asas dalam senario ini, untuk mencapai kemasukan antarabangsa yang cekap. Penembusan ini seharusnya tidak hanya memberikan akses yang lebih luas ke pasar luar (untuk produk daging dan jumlah yang dibekalkan), tetapi juga penyatuan kedudukannya di pasar dalaman. 3
Teknik pertanian - makanan terdiri dari berbagai proses dan agen produktif, yang interaksinya menyokong kehadiran, di pasar, barang-barang pengguna yang mudah rosak. Untuk sampai ke destinasi terakhirnya jadual pengguna; produk mesti jauh bermula dari lawatan ke kawanan atau pengeluaran utama. Kemudian interaksi urutan transformasi yang dihadapi produk memberikan pautan antara rantai makanan pertanian. Setiap pautan ini terletak di ruang geografi (perbandaran), yang tipologi agroekologi, penawaran perkhidmatan sokongan pengeluaran, dasar pemeliharaan alam sekitar, sistem pemasaran dan infrastruktur menentukan tahap daya saing kesatuan dan rantai berkhasiat dan produktif.
Dalam kualiti produk, pemerhatian rantai sangat penting, alat yang berguna untuk mengenal pasti titik kritikal utama yang menghentikan daya saing sektor ternakan, ia memungkinkan untuk mencari hubungan sebab-akibat, pelengkap dan hubungan antara fasa pemprosesan yang berlainan di dalam sistem pertanian makanan. Pada asasnya, konsep ini memungkinkan untuk menunjukkan "sinergi" dan kesan luaran, hubungan sumbangan, dominasi dan hubungan transendental, pemeriksaan yang memastikan perintah agen tertentu. Apabila daya saing diperiksa melalui rantai makanan pertanian - agribisnis.
Ia menawarkan visi yang lebih luas dan multifungsi mengenai realiti kompleks yang merangkumi sektor pertanian pada zaman kita. Sesuai dengan ini, dalam karya ini, amalan pertanian, ternakan dan pembuatan yang baik dipilih sebagai paradigma pendorong rantai makanan dan industri. Agar kegiatan sapi ini yang dimulai dalam eksploitasi pertanian dan berujung pada penggunaan, bersikap ramah terhadap lingkungan, menunjukkan ketelusan di pasar tenaga kerja, dan memberikan keyakinan dengan kualiti - lingkungan.
Jabatan Cordoba terletak di Wilayah Caribbean, kawasan ternakan yang unggul di negara ini, dengan sistem agro-makanan / agroindustri yang berbeza untuk ekonominya, tetapi dengan keluaran penting produk utama tanpa pemprosesan di luar batas wilayahnya. Sebab mengapa dianggap sebagai keutamaan untuk menghasilkan maklumat mengenai kedudukan kompetitif sektor ini dalam aktiviti ternakan ini; dalam analisis perbandingan dalam jabatan Cordovan. Ini akan membolehkan mempunyai maklumat strategik yang menentukan aspek kritikal yang mempengaruhi kedudukan pengurusan persekitaran dan kualiti sektor agroindustri ternakan Cordovan dan apa kesannya terhadap perkembangan kompetitif sektor ini, kecekapan pengurusan dan kemampuan produktifnya.
Dalam kajian ini, persoalan kajian berikut diajukan:
Apakah faktor kritikal yang mempengaruhi kedudukan sektor pertanian
(Lembu) di Departemen Córdoba, berdasarkan Sistem Pemiawaian Umum?
Penyelidikan ini didasarkan pada maklumat yang diperoleh melalui pangkalan data bibliografi, dan oleh kajian lapangan ujian rintis yang akan dilakukan seperti tinjauan dan wawancara, masing-masing, mereka akan diterapkan ke kesatuan, entiti negara, pemilik tanah, rakan sekutu dan lain-lain.
Objektif umum yang sedang dilaksanakan adalah “Menganalisis dan menilai faktor-faktor penting yang mempengaruhi kedudukan pengurusan persekitaran dan kualiti sektor agroindustri ternakan (Bovine) dari Jabatan Córdoba, berdasarkan Amalan Pertanian yang Baik, BPG dan BPM dengan untuk memandu pembuatan keputusan ke arah pembangunan yang mampan ”. Dan khusus:
- Ketahui senario semasa, di mana sektor ternakan di Córdoba dikembangkan, kenal pasti proses pengeluaran, berdasarkan ringkasan pengelompokan batasan dan peluang dan kenal pasti formaliti penyelesaian dalam sektor ternakan cordoba yang ada. dipilih, dalam setiap rantaian rantaian pertanian dan makanan pertanian yang diperhatikan. Bandingkan kesan faktor normalisasi, dalam kedudukan kompetitif pengurusan amalan pertanian yang baik (GAP, GMP dan GMP).
Hipotesis yang dianalisis dalam penyelidikan ini adalah:
- Prosedur pertanian lembu dan sistem rantai makanan yang menormalkan secara negatif mempengaruhi kedudukan persaingan rantau ini. Kapasiti produktif dan teknologi rendah sektor pertanian lembu mempengaruhi kedudukan kompetitif jabatan Córdoba Proses GAP menghadkan kedudukannya yang kompetitif bergantung kepada sistem pencernaan alternatif penggunaan sistem silvopatory.
Metodologi yang digunakan disokong oleh kaedah deskriptif-analisis; kerana ini bertujuan untuk menggambarkan faktor dan situasi sektor ternakan Cordovan; yang memungkinkan untuk menganalisis kelemahan dan peluang untuk pengoptimuman.
Untuk pembinaan matriks aspek dan impak alam sekitar, rantai pertanian dan makanan pertanian industri peternakan lembu Cordoba dijadikan titik permulaan; Nah, di dalamnya proses-proses yang ada hubungannya dengan kegiatan-kegiatan serikat pekerja diperhatikan, dan untuk kes khusus ini dengan kegiatan-kegiatan proses ternakan.
Berdasarkan aspek-aspek tersebut, matriks Peluang dan Ancaman (POAM) dibuat untuk mengoptimumkan impak sektor ternakan dan persekitaran, yang memberikan faktor-faktor penting yang melanggar kedudukan pengurusan dan kualiti alam sekitar yang terpuji. Oleh itu, dengan cara ini, lakukan penambahbaikan yang diperlukan untuk menjadikan sektor ternakan Cordovan ini berdaya saing.
3. Keputusan dan perbincangan
Berdasarkan pengumpulan maklumat, kami mempunyai 2 jenis hasil: menurut populasi yang disurvei; Ini memberikan data yang menunjukkan 75% besar bahawa mereka tidak mempraktikkan BPA, BPG dan BPM, kerana mereka tidak mengetahuinya, dan yang lain yang hanya memanfaatkan penggiliran padang rumput, SSP dan faedah yang diberikan oleh kesatuan kepada mereka, ICA dan Invima, yang disusun dan disusun untuk meningkatkan kemudahan pemahaman. Dan maklumat yang diberikan melalui wawancara oleh orang-orang yang bertanggungjawab menguruskan GAP, BPG dan BPM, di syarikat dan persatuan negeri dan swasta yang berbeza.
Dengan cara ini, kumpulan maklumat berikut dipertimbangkan:
3.1 Senario semasa sektor ternakan cordoba:
211 syarikat ternakan, dipilih sebagai sampel, menanggapi tinjauan yang dilakukan di setiap ladang mereka, jawapannya dijabarkan dan digambarkan di bawah.
Untuk soalan. Apakah jenis makanan yang anda gunakan untuk memelihara dan membesarkan lembu? Jadual 1, Gambar 1,Didapati bahawa terdapat tiga kecenderungan, satu mutlak, Hay, yang lain rendah, Kekacang; dan minimum yang merupakan SSP, perbezaan yang ketara, kerana ini menunjukkan bahawa mereka benar-benar salah maklumat tentang faedah, nutrien dan nilai tambah bahawa tanaman silvopastoral padang rumput yang lebih baik ini, memberi kepada lembu, dengan meningkatkan berat badan, jisim otot, generasi lebih banyak susu dan penjimatan dalam makanan tambahan; dan kepentingan kecil negara (ICA), kesatuan dan persatuan; kerana tidak mencari cara agar sistem silvopastoral ini menjadi sesak dalam hacienda, ladang, dll.; dan dengan demikian dengan cara ini meningkatkan asas kawanannya yang disahkan dengan GAP dan BPG; Begitu juga, terdapat kekurangan perundingan, kerana negara mempunyai laman web dan bantuan teknikal pertanian di institusinya yang berbeza (Min Agricultura, Corpoica dan ICA Okt 2014 - rangkaian "Linkata"), tersedia untuk orang ramai atau pengguna.
Jadual 1. Jenis makanan ternakan yang digunakan untuk membesarkan dan memelihara
| Kelas makanan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Hay | 131 | 62.1 |
| Silvopastoral | 0.0 | |
| Rumput | 10 | 4.7 |
| Kekacang | 60 | 28.4 |
| Yang lain | 10 | 4.7 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 1. Jenis makanan ternakan yang digunakan untuk membesarkan dan memelihara
Sumber: Penjelasan pengarang
Jadual 2 menerangkan soalan dari segi peratusan. Adakah keadaan semasa sektor ternakan Cordovan menggunakan makanan yang dihasilkannya? Dengan merujuk kepada ini, didapati bahawa dari 211 tinjauan, peratusan yang tinggi menjawab sistem ragut. Produktiviti peratusan yang lebih rendah dan keadaan padang rumput. Hasil ini, yang diperhatikan dalam Gambar 2, menunjukkan tujuan tanah padang rumput Cordovan, untuk ternakan, yang menunjukkan bahawa ia tidak menggunakan rumput yang mencukupi, ia akan menyebabkan keausan yang lebih besar pada tanah sumber daya alam, sementara peratusan minimum dia tertarik dengan produktiviti dan keadaan padang rumput, alasan yang menunjukkan bahawa kecenderungan kecil ini menghasilkan budaya pemeliharaan dan pemeliharaan alam sekitar; dengan memberi penggunaan pertanian yang baik kepada sektor ternakan ini. Menunjukkan sedikit minat ICA, persatuan dan kesatuan,untuk melaksanakan dan melaksanakan perubahan pertanian yang relevan, perubahan inovatif.
Untuk meningkatkan produktiviti dan berdaya saing di sektor ini.
Jadual 2. Keadaan semasa sektor ternakan Cordovan, penggunaan makanan ternakan
Apa yang menjana
| Gunakan Situasi Semasa | Kekerapan | |
| Bilangan ladang |
Peratusan |
|
| Sistem ragut | 150 | 71.1 |
| Kehadiran Pokok | 0 | 0.0 |
| Pengurusan padang rumput semula jadi | 6 | 2.8 |
| Produktiviti dan keadaan padang rumput | 55 | 26.1 |
| Sumber musim kering | 0 | 0.0 |
| Yang lain | 0 | 0.0 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 2. Keadaan semasa sektor ternakan Cordovan, penggunaan makanan ternakan yang dihasilkannya.
Sumber: Penjelasan pengarang
Jadual 3 ,mengemukakan ciri-ciri mengenai. Apa pilihan yang anda ada untuk menjimatkan makanan, pada masa genting? Rata-rata yang tinggi dan mutlak diperhatikan dalam tindak balas Silage, peratusan rendah dalam pilihan penyewaan paddock dan peratusan kecil dalam yang lain. Rata-rata yang tinggi ini penting kerana grafik menyorotnya, Gambar 3. Oleh kerana perlu untuk menerapkan sistem padang rumput baru, untuk mengelakkan kos yang berlebihan, serta beralih dari ternakan yang luas ke sistem intensif. Mencegah kenaikan ini daripada meletakkan harga jualan produk akhir kami di pasaran nasional dan antarabangsa; faktor yang menghasilkan sedikit daya saing dan PML yang rendah, tidak menyedari bahawa ada alternatif yang menghormati sumber semula jadi dan yang memberi kita daya saing dengan mengekalkan harga pada bila-bila masa,Walau bagaimanapun, SSP tidak digunakan, makanan ternakan yang menyediakan makanan secara seimbang untuk pemakanan lembu yang mencukupi, menjamin kualiti dan keberkesanan makanan.
Jadual 3. Pemeliharaan makanan ternakan pada masa kritikal
| Pemeliharaan Makanan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Silaj | 170 | 80.6 |
| Pajakan Potrero | 31 | 14.7 |
| Yang lain | satu | 4.8 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Rajah 3. Pemeliharaan makanan ternakan pada masa kritikal
Sumber: Penjelasan pengarang
Mengenai. Makanan tambahan apa yang anda gunakan untuk menyediakan mineral pada musim panas? Jadual 4, Gambar 4 , menunjukkan peratusan nol dalam penegasan yang lain, begitu juga 14.7% dalam pilihan penyekat kacang dan 85.3% dalam tindak balas garam mineral; Rajah 4 menyokong penemuan ini. Semasa meninjau tinjauan, didapati bahawa 180 petani menjawab dengan tegas dalam perolehan makanan tambahan ini, sementara yang lain menjawab pemerolehan penyumbat kacang. Keputusan ini mempengaruhi daya saing sektor ini, dengan meningkatkan biayanya, dengan cara yang sama mereka mencerminkan kurangnya nasihat dan meminta perubahan keberlanjutan di tempat penetasan dan kawanan.
Jadual 4. Makanan tambahan pada musim panas
| Makanan Tambahan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Garam mineral | 180 | 85.3 |
| Sekatan Nutreb | 31 | 14.7 |
| Yang lain | 0 | 0.0 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 4. Makanan tambahan pada musim panas
Sumber: Penjelasan pengarang
Dengan memeriksa pilihan. Adakah anda ingin memperkuat kawanan anda dengan sistem Silvopastoral? Dalam Jadual 5 peratusan tinggi diperhatikan dalam jawapan Ya, sementara dalam penegasan negatif peratusannya adalah nol, seperti yang paling baik dilihat pada Gambar 5. Ini menunjukkan bahawa terdapat minat pihak petani untuk memperkuat penetasan mereka lembu, dan kurangnya kerjasama oleh negara (ICA), persekutuan dan kesatuan, dengan tidak bekerjasama agar semua ladang dan kawanan menikmati SSP ini, yang memberikan begitu banyak manfaat kepada alam sekitar, untuk daya saing persatuan dan kelestarian sektor ternakan.
Jadual 5. Pengukuhan kawanan dengan sistem silvopastoral
| Pengukuhan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| YA | 211 | 100.0 |
| TIADA | 0 | 0.0 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 5. Pengukuhan kawanan dengan sistem silvopastoral
Sumber: Penjelasan pengarang
Adapun persoalannya. Apakah pengurusan padang rumput sekarang? Jadual 6, Gambar 6 menunjukkan 38.4% untuk pilihan putaran, 33.2% berterusan, dan mekanikal 28.4%, yang menggembirakan kerana hampir 70% melakukan pemuliharaan sumber tanah yang ditunjukkan, laksanakan perubahan paddock dalam kawanan yang sama, dengan itu mengelakkan kemusnahan teruk yang dalam waktu terdekat dapat menyebabkan penghapusan nutrien primer di dalam tanah, dengan tetap dengan pengurusan mekanikal, dan berada di ambang hakisan, faktor yang dapat dikurangkan dengan menanam pokok, atau SSP sederhana dan tinggi, yang sesuai. Secara semula jadi, teruskan dengan trend yang baik dalam melaksanakan pengurusan tanah berputar.
Jadual 6. Pengurusan padang rumput semasa
| Memandu | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Putaran | 81 | 38.4 |
| Mekanik | 60 | 28.4 |
| Berterusan | 70 | 33.2 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Rajah 6. Pengurusan padang rumput semasa
Sumber: Penjelasan pengarang
Mengenai persoalan. Sekiranya anda tahu ada strategi untuk bekalan dan pengurusan air di kawanan? Dalam Jadual 7, dan Gambar 7. Diperhatikan bahawa 211 pengeluar ternakan di sektor agroindustri menggunakan air bawah tanah, dan menanam palung minuman tetap atau bergerak, dari kebiasaan, dengan cara ini mencegah ternakan daripada mencemari sungai. Tetapi tidak pernah kerana negara (ICA) telah menunjukkan atau pada bila-bila masa mencadangkan. Seperti yang dapat dilihat, minatnya baik, tetapi akan terpuji jika mereka menggunakan air hujan, yang tidak digunakan, yang menunjukkan kurangnya nasihat dalam pemeliharaan sumber daya air.
Jadual 7. Bekalan dan pengurusan air di kawanan
| Bekalan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Air minuman | 0 | 0.0 |
| Dari Posos | 150 | 71.1 |
| Peminum mudah alih | sebelas | 5.2 |
| Jurang | 0 | 0.0 |
| Peminum tetap | lima puluh | 23.7 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 7. Bekalan dan pengurusan air di kawanan
Sumber: Penjelasan pengarang
Sambutan pengeluar terhadap perundingan tersebut. Apa spesies atau jenis Sivopastoral yang anda tahu? Nyatakan, pada 47.4%, diikuti oleh spesies Guinea dengan 28.9 dan akhirnya Angleton dengan masing-masing 23.7%; Sampai tahap tertentu, mereka mengetahui adanya SSP ini, tetapi mereka berpendapat bahawa mereka tidak mempraktikkannya kerana kos per hektar semakin meningkat, kerana harganya lebih dari $ 4.000.000. Seperti yang dilihat dalam Jadual 8, Gambar 8; Namun, mereka tidak menyedari bahawa sistem pakan ini bertahan lebih dari 10 tahun, dan selama ini pelaburan pasti akan pulih, kerana faedah yang diberikannya kepada lembu, persekitaran, pengurangan kos berlebihan, ia membantu pemeliharaan tanah, dan meningkatkan putaran paddock. Kerana ia adalah tanaman yang disyorkan, sederhana lebih dari 1.5 meter dan besar 2 hingga 4 meter;yang menunjukkan bahawa apabila sebidang tanah habis pengeluarannya mesti melakukan putaran berterusan, dan ini tumbuh semula dedaunannya. Tindakan yang tidak berlaku dengan padang rumput biasa.
Jadual 8. Jenis Silvopasteril yang anda tahu
| Kelas | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Angleton (Dichanthium aristatum) | lima puluh | 23.7 |
| Guinea (Panicum maksimum) | 61 | 28.9 |
| Yang lain | 100 | 47.4 |
| Jumlah | 211 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 8. kelas Silvopasteril yang anda tahu
Sumber: Penjelasan pengarang
Untuk terus memperkuat GMP, GAP dan GMP, informasi yang diberikan oleh pegawai tanggungan syarikat swasta dan negeri (Ica, Invima, Unaga dan Fedegan), yang mengurus, mempromosikan dan mempromosikan peraturan perakuan ini. jawapan mengenai. Berapa banyak ladang yang anda tahu menggunakan SSP? Dan adakah anda menyimpan rekod ternakan atau ladang ini? Dalam Jadual 9, Gambar 9 peratusan 66.7% diperhatikan, yang bersamaan dengan 20% dari jumlah ladang yang berafiliasi dengan Ganacor, itu adalah langkah tertentu yang tidak begitu menggembirakan, tetapi mengetahui jumlah kawanan yang ada di Córdoba yang tidak bergabung dengan kesatuan ini, yang merupakan 3,350 harta tanah dengan populasi lebih besar daripada yang tergolong dalam kesatuan. Dalam hasil ini, trend petani ternakan yang tidak baik diperhatikan,tidak memanfaatkan faedah yang dimiliki oleh harta tanah yang diperakui dalam BPA, atau BPG, atau BPM yang menawarkannya; kehilangan peluang untuk menghasilkan dengan kos yang lebih rendah, kualiti yang sangat baik, dengan kecekapan dan daya saing yang lebih tinggi.
Jadual 9. Rekod ternakan atau ladang yang diperakui dalam GAP
| Ladang Bertauliah | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Kawanan yang diperakui | dua puluh | 66.7 |
| Tidak disahkan | 7 | 23.3 |
| Proses | 3 | 10.0 |
| Jumlah | 30 | 100.0 |
Sumber: Disiapkan oleh pengarang, Temu bual yang dilakukan oleh pengkaji
Gambar 9. Rekod ternakan atau ladang yang disahkan dalam GAP
Sumber: Penjelasan pengarang
Kepada soalan mengenai. Seberapa kerap anda mengunjungi harta tanah ini? Dan bagaimana mereka menguruskan sistem vaksinasi? Mereka bertindak balas setiap enam bulan, dan mengenai kitaran vaksinasi, mereka mengawal penyakit kaki dan mulut dan brucellosis; Maklumat ini ditunjukkan dalam Jadual 10, Rajah 10.
Jadual 10. Kronologi kitaran vaksinasi
| Kitaran Vaksinasi | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Tahunan | 0 | 0.0 |
| Dwi Tahunan | 30 | 100.0 |
| Jumlah | 30 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Rajah 10. Kronologi kitaran vaksinasi
Sumber: Penjelasan pengarang
Seterusnya, untuk soalan mengenai. Bagaimana entiti anda membantu pelaksanaan BPA dan BPG? Dan strategi apa yang mereka hasilkan untuk menjadikan sektor pertanian kompetitif? Latihan digunakan terutamanya, kemudian kita melaksanakan ceramah dan akhirnya mengembangkan program; seperti yang dilihat dalam Jadual 11, Gambar 11 ; namun mereka tidak begitu berkesan kerana minat kecil sektor ini; Demikian juga, perlu dibahaskan bahawa entitas negara, dan serikat pekerja tidak menggunakan motivator untuk memperbanyak inisiatif strategik ini, tetapi mengetahui bahawa mereka sangat penting untuk daya saing mereka dan menjadi bagian dari perjanjian perdagangan bebas yang sedang dikembangkan., Jadual 11. Strategi pelaksanaan GAP, BPG dan BPM
| Strategi Pelaksanaan | Kekerapan | |
| Bilangan ladang | Peratusan | |
| Latihan | lima belas | 50.0 |
| Ceramah | 10 | 33.3 |
| Program | 5 | 16.7 |
| Yang lain | 0 | 0 |
| Jumlah | 30 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 11. Strategi pelaksanaan GAP, BPG dan BPM
Sumber: Penjelasan pengarang
Oleh yang terakhir. Adakah terdapat laman web atau buletin di mana semua petani, peternak dan peternakan Córdoba dikemas kini? Mengenai kepentingan GAP, BPG dan BPM; Sebilangan besar menjawab bahawa semua maklumat dikendalikan oleh laman web, - atau rangkaian "Linkata" dan secara selari melalui buletin, namun sebilangan besar petani ini hanya menjalankan sekolah rendah dan dengan keselamatan ini pengurusan ICT adalah kesukaran dan dalam seberapa sedikit buletin yang datang ke persekutuan atau entiti negeri, mereka tidak mengetahui tentang peristiwa sihat atau berita penting ini untuk mendapatkan akses ke sijil yang diinginkan. Tetapi ini bukan justifikasi untuk entiti-entiti ini untuk tidak melaksanakan alternatif baru, agar maklumat ini memenuhi misinya.Yang mempunyai persatuan yang kompetitif dan diperkukuhkan untuk menghadapi persekutuan komersial yang bermanfaat ini. Jadual 12 dan gambar 12 akan menunjukkan kepada anda perincian yang lebih baik.
Jadual 12. Media maklumat
| Media | Kekerapan | |
| Mutlak | Relatif | |
| laman sesawang | 17 | 56.7 |
| Buletin | 10 | 33.3 |
| Yang lain | 3 | 10.0 |
| Jumlah | 30 | 100.0 |
Sumber: Penjelasan pengarang
Gambar 12. Media maklumat
Sumber: Penjelasan pengarang
3.2 Analisis proses pengeluaran berdasarkan batasan dan peluang sektor ternakan cordoba
Daya saing perniagaan diukur dengan tahap kepatuhan terhadap pemboleh ubah luaran yang diperlukan oleh pasaran pengguna dan oleh pengembangan strategi untuk mencapai objektif.
Pemboleh ubah atau pemacu daya saing ini dipilih berdasarkan peluang peningkatan yang diperlukan untuk bekerja untuk organisasi untuk mendapatkan kelebihan daya saing. Itulah sebabnya setiap sektor industri sesuai dengan campuran elemen atau pemboleh ubah yang menjamin organisasi perniagaan berjaya. Kapasiti yang berbeza untuk menanggapi tuntutan faktor-faktor ini adalah yang membuat beberapa syarikat berdaya saing dan yang lain tidak. Kelebihan daya saing sektor bergantung pada tahap dominasi yang dimilikinya atas faktor kejayaan utama (FCE), dan strategi yang diterapkannya untuk mewujudkan halangan peniruan atau halangan untuk memasuki pesaing yang berpotensi.
Sebab-sebab mengapa di dalam ini kami memaparkan visi global mengenai faktor-faktor yang memperkuat atau mengurangkan hipotesis, yang sedang dikaji.
Berdasarkan skema berikut mengikut dinamika produktif sektor lembu Cordovan, diagnosis berikut mengenai faktor komponen produktif ini dihasilkan, menggunakan metodologi yang dijelaskan oleh Téllez dan Cubillos. Jadual 13 menggambarkan profil kapasiti dalaman; Profil peluang dan ancaman persekitaran ditunjukkan dalam jadual 14 (Diadaptasi dari Téllez dan Cubillos), 2004 dan matriks SWOT, dalam jadual 15.
Jadual 13, Profil kapasiti dalaman (PCI) ladang yang dianalisis di jabatan Córdoba
| SEKTOR CORDOBE BOVINE | ||||||
|
FAKTOR |
Kekuatan | Kelemahan | ||||
| Kesan | Kesan | |||||
| Tinggi | Sedang | Rendah | Tinggi | Sedang | Rendah | |
| PENTADBIRAN | ||||||
| Perancangan aktiviti | X | |||||
| Orientasi perniagaan | X | |||||
| Pengurusan sistem
maklumat |
X | |||||
| PRODUKTIF | ||||||
| Kapasiti pengeluaran | X | |||||
| Tahap teknologi | X | |||||
| Peningkatan genetik | X | |||||
| Pengurusan padang rumput | X | |||||
| Penggunaan rancangan pengurusan kebersihan | X | |||||
| BERTANDING | ||||||
| Kualiti susu | X | |||||
| Kualiti daging | X | |||||
| Harga jualan | X | |||||
| KEWANGAN | ||||||
| Keuntungan perniagaan | X | |||||
| Perbelanjaan pengeluaran | X | |||||
| FAKTOR MANUSIA | ||||||
| Latihan tetap | X | |||||
| Kestabilan pekerjaan | X | |||||
| Rasa kekitaan | X | |||||
| Motivasi kakitangan | X | |||||
| Imbuhan dan insentif | X | |||||
| PENGURUSAN PERSEKITARAN | ||||||
| Pengetahuan mengenai pengurusan persekitaran | X | |||||
| Ketersediaan sumber semula jadi | X | |||||
| Penggunaan tanah secara rasional | X | |||||
| Penggunaan sumber air secara rasional | X | |||||
| Kawalan pencemaran | X |
Sumber: Pemerhatian langsung di kawanan, ladang dan ladang yang dilakukan oleh pengkaji, dalam lawatan ke ladang.
JADUAL 14, Matriks untuk mengenal pasti peluang dan ancaman (POAM) sektor ternakan Córdoba
|
FAKTOR |
PELUANG | ADES | ANCAMAN | |||||||||||||
| KESAN | KESAN | |||||||||||||||
| MENENGAH TINGGI | RENDAH | MENENGAH TINGGI | ||||||||||||||
| EKONOMI | ||||||||||||||||
| Kuasa beli | X | |||||||||||||||
| Pengguna | X | |||||||||||||||
| Pertumbuhan sektor | X | |||||||||||||||
| Pendapatan modal | X | |||||||||||||||
| SOSIAL | ||||||||||||||||
| Tenaga mahir | X | |||||||||||||||
| Pendidikan | X | |||||||||||||||
| POLITIK | ||||||||||||||||
| Nyatakan program | X | |||||||||||||||
| Kesatuan ternakan di peringkat wilayah | X | |||||||||||||||
| Perjanjian persaingan serantau | X | |||||||||||||||
| PASARAN | ||||||||||||||||
| Skim pembayaran berkualiti | X | |||||||||||||||
| Piawaian kualiti diperlukan | X | |||||||||||||||
| TEKNOLOGI | ||||||||||||||||
| Pemodenan pengeluaran ternakan | X | |||||||||||||||
| Infrastruktur untuk pemasaran | X | |||||||||||||||
| Pusat Penyelidikan | X | |||||||||||||||
| AGROEKOLOGI | ||||||||||||||||
| Program pembangunan lestari | X | |||||||||||||||
| Ketersediaan sumber semula jadi (wilayah) | X | |||||||||||||||
| Kepelbagaian Biologi | X | |||||||||||||||
Sumber: Pemerhatian langsung di kawanan, ladang dan ladang yang dilakukan oleh pengkaji, dalam lawatan ke ladang.
JADUAL 15, matriks SWOT analisis diagnosis keadaan dari sektor lembu Cordovan.
| KELEMAHAN | PELUANG |
| Kekurangan air yang menjadi batasan bagi kawanan dan pembangunan pertanian dan ternakannya | Imej korporat harta tanah |
| Adanya rancangan latihan untuk kakitangan, menjadi faktor pengehad untuk | Sokongan dari persekutuan Ganacor, ICA atau Fedegan, yang dapat mengukuhkan |
| prestasi sumber manusia | barisan pengeluaran dan projek penyelidikan. | ||
|
Kurangnya dasar, objektif dan strategi yang menggabungkan tujuan kawanan, pengeluaran dan penyelidikannya. |
Penciptaan dan inovasi sistem pengeluaran baru yang mengembangkan sektor penternakan lembu. | ||
| Kurangnya motivasi dan insentif untuk pengembangan harga diri bakat manusia | Kapasiti harta benda dan struktur fizikal yang kurang digunakan. | ||
| ketiadaan formaliti yang ditentukan di mana kedudukan dalam kawanan atau ternakan ditunjukkan | Baka lembu yang berkembang dan pasaran besar yang berminat untuk menghasilkannya. | ||
| Ketiadaan bidang perniagaan yang
memudahkan pengurusan ID di sektor ini |
|||
| Ketiadaan program perakaunan | |||
| Kurangnya kepelbagaian dalam barisan pengeluaran. | |||
| Infrastruktur mutlak, lama dan miskin | |||
| Peraturan yang tidak wujud sedang berlaku | |||
| Pengurusan kawanan yang lemah melalui pemantauan data manual | |||
| KEKUATAN | ANCAMAN | ||
| Persepsi kawanan sebagai pusat pembangunan untuk kepentingan sektor ternakan, syarikat pemilik dan masyarakat amnya | Mekanisme komunikasi yang tidak wujud antara persekutuan ternakan, petani dan pengusaha. | ||
| Mesin dan peralatan yang disewa sesuai dengan pengeluaran semasa. | Tahap minimum integrasi syarikat ternakan, pengurusan produktif dan pengembangan ternakan yang optimum. | ||
| Kawasan tanah yang memungkinkan kepelbagaian jalur pengeluaran | Sumber ekonomi minimum, untuk pengembangan aktiviti syarikat ternakan secara optimum. | ||
| Rekod menunjukkan hasil dalam jumlah hasil, baik di kawasan pertanian dan ternakan. | Kredibiliti rendah dan sokongan daripada kesatuan | ||
| Kejahilan persekitaran, kira-kira | |||
| pengurusan sisa pepejal dan RSA syarikat ternakan. | |||
| Waktu kerja yang berlebihan dan ketidakpatuhan pada hari cuti. | |||
| Tempoh menyemai dan menuai pada waktu hujan rendah. | |||
| Dasar operasi berpusat | |||
| Proses pengambilan kakitangan yang tidak mencukupi berkenaan dengan keperluan teknikal kawanan tersebut. | |||
| Kerjasama yang tidak ada dengan masyarakat yang berdekatan, jadi ketidakamanan dan peternakan ternak berlaku di kawanan tersebut. | |||
Ladang Sumber diperhatikan
3.3 Menghadapi kesan faktor normalisasi dalam kedudukan kompetitif pengurusan amalan pertanian yang baik.
Sistem penternakan lembu dan sistem rantai makanan yang menormalkan secara negatif mempengaruhi kedudukan persaingan di wilayah ini: Kekurangan sistem penormalan ini (Amalan pertanian yang baik) mempengaruhi kedudukan persaingan di wilayah ini, sebab itulah petani mesti melabur dan melaksanakan GAP, BPG dan GMP di ladang mereka, menjadikan kawanan mereka sebagai entiti kompleks di mana, bukan sahaja peningkatan pengeluaran, pengurangan kos operasi, pengeluaran yang lebih bersih, pengurusan harus dihormati sumber semula jadi dan penggunaan keadaan iklim yang sama. Seperti yang harus diperhatikan, sistem normalisasi ini adalah perbezaan kelangsungan hidup, mencapainya menjadi strategi daya hidup jangka panjang, Kualiti adalah keuntungan, produktiviti,bahagian pasaran; Mereka adalah rangkaian elemen yang bersatu dalam bentuk konjugasi dan yang bersama-sama menandakan kejayaan perniagaan sektor ini.4 Hubungan strategi - kualiti sangat dekat, secara langsung menyamakan kualiti tinggi dengan kejayaan bersaing adalah kesalahan, yang menjadikan kualiti sebagai penanda aras adalah strategi kompetitif, kerana ini menyiratkan keputusan dan peluang yang tidak tersedia untuk pesaing syarikat. Kualiti memberikan perspektif yang berbeza dan memberi sektor potensi rancangan kompetitif yang lebih tinggi daripada pesaingnya. Dari perspektif strategik, syarikat menentukan bagaimana kelebihan itu akan digunakan dari sudut amalan yang baik. 5
Kapasiti produktif dan teknologi rendah sektor pertanian sapi mempengaruhi kedudukan kompetitif jabatan Córdoba: Ya, mengurangkan kedudukan kompetitif sektor pertanian, kerana ia tidak mempunyai peti sejuk berteknologi tinggi (BPM) yang sesuai untuk pemotongan, sehingga Walaupun dalam kumpulan ternak mereka tidak ada teknologi yang mencukupi, menjadikan produk akhir mereka tidak kompetitif; Menunjukkan pulangan produktif dan ekonomi yang rendah, menunjukkan sedikit visi perniagaan, kerja kesatuan yang malu-malu, dan perkembangan struktur yang rendah untuk pemasaran dan pengkomersialan. Tercatat dalam penurunan tingkat penggunaan daging sapi di Kolombia, antara aspek lain, yang menyebabkan bahawa tidak ada tahap daya saing yang mencukupi.Faktor-faktor ini mencerminkan bahawa sektor lembu tidak mempunyai dasar pertanian yang jelas dan tepat yang bertujuan untuk membimbing prestasi ternakan yang mencukupi, dalam kerangka kelestarian ekonomi dan kelestarian alam sekitar.
Sebab-sebab yang menjadikan kegiatannya, telah dicirikan oleh pengurusan empirik dalam bidang teknologi, pengurusan persekitaran, pentadbiran perniagaan, penilaian ekonomi dan hubungan dengan sektor produktif lain dan dengan pengguna. Ini tidak memungkinkan untuk mempromosikan perubahan yang diperlukan oleh sistem ternakan untuk menjadi kompetitif dan dapat menghadapi hubungan semasa dan masa depan dalam konteks nasional dan antarabangsa. 6
Proses amalan pertanian yang baik mengehadkan kedudukannya yang kompetitif berdasarkan sistem makanan alternatif penggunaan sistem silvopatory: Tidak, BPG dilengkapi dengan penggunaan SSP, menghasilkan keuntungan secara besar-besaran, susu, pembiakan dan pemuliharaan alam sekitar; faktor yang sangat positif yang mesti dilaksanakan; dengan cara ini, memungkinkan penggunaan syarat-syarat ini dengan lebih baik, dengan rancangan pentadbiran, pemasaran dan pembuatan keputusan yang betul untuk mengoptimumkan pengeluaran.
3.4 Pencirian faktor-faktor terpilih, dalam setiap rantaian rantai makanan pertanian dan pertanian yang diperhatikan.
Para petani, peternak dan pemilik kawanan lembu, saat ini memiliki sumber daya semula jadi, kemampuan, pelbagai kelas ruminan dan produk yang mencukupi untuk menampung penggunaan dalaman, dengan lebihan untuk membekalkan perdagangan antarabangsa; tetapi kurangnya teknologi, strategi perniagaan, pemasaran dan terutama kualiti dan keselamatan sijil (Ternakan Baik, pertanian dan amalan Pembuatan); tuntutan pasaran makanan haiwan yang menentukan bahawa pengeluar harus mematuhi, dengan amalan kualiti dan keselamatan minimum untuk menjamin, bukan hanya bekalan makanan yang berkualiti dan berkhasiat, tetapi juga makanan yang sihat atau tidak berbahaya, yaitu, tidak merupakan risiko kepada kesihatan pengguna akhir. Kekurangan sijil dalam pengeluaran utama,telah membenarkan pengenalan produk import yang bersaing dengan produk tempatan dari segi kualiti, pengesanan dan harga, memaksa para petani untuk mengoptimumkan sektor sapi nasional, sambil mengetahui bahawa objektif kami adalah untuk mengekalkan dan memperbaiki kedudukan di dalam pasaran dalaman dan mendapatkan akses ke pasaran antarabangsa. Tetapi ketidaksijilan telah menghasilkan bahawa rantai makanan pertanian dan industri pertanian kami meningkatkan harga dalaman, nilai produk siap dan bukan pembawa kualiti, keselamatan dan meterai alam sekitar atau PML.bahawa objektif kami adalah untuk mengekalkan dan meningkatkan kedudukan kami dalam pasaran domestik dan mendapatkan akses ke pasaran antarabangsa. Tetapi ketidaksijilan telah menghasilkan bahawa rantai makanan pertanian dan industri pertanian kami meningkatkan harga dalaman, nilai produk siap dan bukan pembawa kualiti, keselamatan dan meterai alam sekitar atau PML.bahawa objektif kami adalah untuk mengekalkan dan meningkatkan kedudukan kami dalam pasaran domestik dan mendapatkan akses ke pasaran antarabangsa. Tetapi ketidaksijilan telah menghasilkan bahawa rantai makanan pertanian dan industri pertanian kami meningkatkan harga dalaman, nilai produk siap dan bukan pembawa kualiti, keselamatan dan meterai alam sekitar atau PML.
4.4.1 Realiti pemilik tanah, peternak dan pemilik kawanan lembu di Jabatan Cordoba.
Didapati bahawa pengeluar yang bergabung dengan kesatuan pekerja, ada yang mempunyai akses untuk mengkomersialkan produk ke pasaran antarabangsa Asia, Amerika Tengah dan yang lain hanya tempatan; dengan kecenderungan untuk demotivasi, kerana kurangnya sokongan, kerjasama dan insentif dari negara, FEDEGAN dan GANACOR terhadap pengeluar lembu; Itu adalah alternatif kepada penyelesaian situasi ekonomi nasional dan antarabangsa yang sedang dihadapi oleh negara ini dan untuk dipaparkan di hadapan masyarakat dunia dan makanan negara yang sihat dan selamat di ladang atau kawanan.
Kakitangan yang bekerja di kawanan, ladang dan hacienda, kerana model pengurusan yang digunakan, tidak memiliki rasa kekitaan, ini tercermin dalam sikap tidak peduli yang ada untuk proses pengeluaran dan pengabaian untuk mengembangkan alternatif produktif untuk kawanan tersebut. Walaupun benar bahawa program peningkatan padang rumput dan pembiakan sedang diusahakan, penghinaan bukan hanya para petani tetapi juga pengusaha sendiri sangat dihargai, yang tidak menghargai infrastruktur dan kemungkinan sebenar kawanan itu, tidak hanya sebagai model produktif tetapi juga sebagai model perniagaan untuk rantau ini.
Di kawanan ternak, ladang, ladang dan peternakan tertentu, ini menunjukkan tingkat kekurangan penggunaan, karena kurangnya rancangan dan model pelaburan yang memungkinkan penyesuaian dan pemodenan beberapa proses, yang akan mengakibatkan kepelbagaian produk dan peluang pengembangan untuk kelestarian diri mereka.
4.4.2 Realiti Syarikat Negeri dan Swasta Sektor Agroindustri.
Maklumat yang diberikan oleh institusi atau entiti ini kepada kami, menunjukkan kurangnya kesinambungan dalam program dan koordinasi yang ada di antara mereka, ketika mengeluarkan norma, undang-undang dan resolusi; dalam aspek seperti:
Perbezaan masa antara satu resolusi dan resolusi yang lain.
Kurangnya pendedahan dan penjelasan mengenai piawaian ini yang mencapai liputan penuh. Rata-rata masa lawatan ke semester hartanah, kadang-kadang setiap tahun; terlalu jauh untuk melihat peningkatan.
Kurangnya kawalan di luaran, kurangnya massa PML, dan pengoptimuman kedai sejuk Sinú.
Penciptaan peraturan yang mengatur kelestarian pertanian industri, pengeluaran susu dan daging dan inseminasi buatan.
Sokongan untuk pertumbuhan berterusan pengesahan keadaan kebersihan dan keselamatan sistem pengeluaran susu lembu dan daging.
Kurangnya pelaksanaan pentadbiran dan operasi kesatuan, dengan membenarkan lawatan ke ladang atau kawanan dengan sedikit keteraturan, menunjukkan bahawa ia tidak mengetahui potensi sebenar sektor ini dan pemantauan peningkatan. Melupakan bahawa model pengeluaran harus mematuhi keperluan sebenar pasaran dan tidak hanya ditentukan dengan memuaskan penggunaan domestik, yang, walaupun merupakan keutamaan bagi pihak berkuasa pemerintah, kadang-kadang bertentangan dengan produktivitas sektor yang dinamis seperti pertanian; fakta yang disahkan oleh kurangnya model dan model pengurusan GANACOR dari pendekatan agribisnis.
Dan ini ditambah bahawa rejim politik kita tidak membenarkan kesinambungan dalam projek-projek yang disusun dalam entiti ekonomi; untuk mempromosikan perdagangan luar negeri dalam sektor pertanian industri.
40% daripada peternak yang berafiliasi dengan GANACOR, menunjukkan bahawa kawanan mereka tidak begitu menguntungkan; berdasarkan model pengeluarannya yang luas, dan mengabaikan kelebihan sistem intensif.
Penting untuk menentukan strategi yang membolehkan anda membuat keputusan yang tepat mengenai pengurusan khusus yang mesti dimiliki oleh perniagaan anda atau ternak dan lembu tenusu, dalam konteks apa yang diwakili oleh ladang anda. Proses pengeluarannya mesti menyesuaikan diri secara dinamis dengan perubahan keadaan ekonomi serantau dan nasional. Kesatuan mesti menjana proses rekayasa semula dan proses penukaran semula yang diperlukan.
Tanpa penyelidikan tidak ada masa depan. Kecekapan seiring dengan teknologi dan teknologi bergantung pada penyelidikan dan pemindahan 7. Walau bagaimanapun, dana negara yang diperuntukkan untuk penyelidikan (Corpoica) diabaikan dan terus menurun. Cabarannya adalah untuk pengeluar, persekutuan dan peternak untuk mengendalikan penyelidikan ternakan, bekerjasama dengan entiti tempatan, serantau dan nasional. Untuk ini, Unaga perlu membiayai agenda penyelidikannya sendiri.
Seperti yang harus diperhatikan, kekurangan sistem penyeragaman ini (Amalan pertanian yang baik) mempengaruhi kedudukan kompetitif di wilayah ini, oleh sebab itu petani mesti melabur dan menerapkan GAP, BPG dan GMP di ladang mereka, menjadikan kawanan mereka sebagai entitas yang kompleks. di mana, bukan hanya peningkatan dalam pengeluaran, pengurangan kos operasi, pengeluaran yang lebih bersih, pengurusan sumber-sumber semula jadi dengan hormat dan penggunaan keadaan iklim yang sama harus dipertimbangkan. Dengan cara yang sama, keupayaan produktif dan teknologi yang rendah dari sektor ini mengurangkan kedudukan kompetitif sektor pertanian, kerana ia tidak mempunyai peti sejuk teknologi tinggi (BPM) yang sesuai untuk potongan eksport, begitu juga dalam kawanan tenusunya tidak ada teknologi yang mencukupi, menjadikan produk akhir mereka tidak kompetitif.BPG dilengkapi dengan penggunaan SSP, yang menghasilkan faedah dalam jumlah besar, susu, pembiakan dan pemuliharaan alam sekitar; faktor yang sangat positif yang mesti dilaksanakan; dengan cara ini, memungkinkan penggunaan syarat-syarat ini dengan lebih baik, dengan rancangan pentadbiran, pemasaran dan pembuatan keputusan yang betul untuk mengoptimumkan pengeluaran.
Dengan memiliki sijil ini, syarikat ternakan atau ternakan anda, alat penyelesaian untuk keuntungannya, yang akan menghasilkan keadaan kelestarian, daya saing, penyelidikan dan lebih baik lagi, di salah satu lokomotif KDNK yang cemerlang.
4. Kesimpulan
Kesimpulan mengenai dua isu utama disajikan di bawah ini, di satu pihak, realiti petani, peternak dan pemilik kawanan lembu yang mengetahui dan memanfaatkan faedah yang diberikan oleh rantai makanan pertanian - SSP (BPA dan BPG), dan rantai agroindustri (BPM) mengikut ciri-ciri minat yang diukur dalam penyelidikan; dilengkapi dengan lingkungan para pegawai tanggungan BPG, GAP dan GMP, syarikat swasta dan negeri, sebagai tanggungjawab utama untuk mempromosikan dan mempromosikan jaminan kualiti dan keselamatan dalam pengeluaran primer. Tanpa mengabaikan diagnosis faktor yang terdedah dalam hipotesis, Kesimpulan ini berkisar pada tema utama pekerjaan gelar, "Faktor-faktor yang mempengaruhi kedudukan kualiti strategi pertanian dan perindustrian, yang ada untuk sektor ternakan Córdoba, berdasarkan GAP, GMP dan BPG."
- Mengetahui bahawa 20% dari kawanan yang berafiliasi dengan Ganacor mempunyai perakuan BPA, dapat dilihat bahawa peratusan yang lebih tinggi mengabaikan peningkatan penggunaan SSP di ladang lembu mereka, sikap yang tidak membenarkan peningkatan peratusan ladang yang diperakui ini, dalam amalan baik Mengetahui bahawa persekutuan ternakan menyediakan ceramah, latihan dan program yang memberikan pemerkasaan GAP, yang menjadikan padang rumput sebagai contoh yang layak untuk ditunjukkan dalam penggiliran padang rumput, penggunaan air hujan dan landskap di pagar hidup. Walau bagaimanapun, peratusan penerima tidak melebihi 15%. Sistem inovasi dalam syarikat ternakan adalah minimum, yang menunjukkan bahawa peratusan yang besar mengabaikan perkembangan syarikat ternakan, penyelidikan dan kreativiti sistem pengeluaran baru,faktor-faktor yang mengembangkan sektor ternakan lembu Adalah terkenal bahawa 15% SDM kurang terlatih di syarikat ternakan, suatu inisiatif yang tidak membenarkan mereka mengoptimumkan kemahiran dan teknik pertanian mereka yang bertujuan untuk Amalan Ternakan yang Baik Dalam lawatan lapangan, diperhatikan bahawa kawanan ternak Petani ternakan kekurangan teknologi di ladang ternakan mereka, yang bermaksud bahawa amalan pembuatan yang baik tidak berlaku dan proses pengeluarannya tidak begitu kompetitif.Dalam buletin ICA diperhatikan bahawa syarikat ternakan mesti melabur dalam sistem standardisasi GAP; BPG, dan BPM; Sekiranya anda ingin menjadikan harganya menarik di dulang eksport penuntut zon euro yang didambakan, INVIMA, seperti pemilik tanah, menunjukkan minat terhadap pemodenan peti sejuk,sehingga menghasilkan kepelbagaian pemotongan yang sesuai untuk pasaran dalaman dan luaran, dengan memperhatikan minat ahli gabungan persekutuan untuk menjadi sebahagian dari persijilan GAP dan GMP, aspek yang akan meningkatkan rantaian pengeluaran mereka, memperlihatkan kebolehlacurannya, dan membuat sektor pertanian menunjukkan lokomotif yang menarik KDNK ekonomi kita. Antara penemuan yang terdapat dalam fail syarikat negeri, yang menunjukkan kurangnya ketekunan dalam proses, norma, undang-undang dan kesinambungan dalam masa pelaksanaannya, kerana Liputan total, aspek yang tidak sihat untuk sektor ternakan sapi Dalam lawatan yang dilakukan di peternakan lembu, kurangnya motivasi dalam sumber daya manusia dirasakan,menunjukkan sedikit sokongan untuk pembangunan lestari dalam pertumbuhan dan pertumbuhan berterusan perakuan di BPG, BPA dan BPM, kepada ternakan dan peternakan lembu, berdasarkan peternakan lembu yang ada (5.350), yang mana hanya sebahagian dari persekutuan (2000); Adalah relevan bahawa lebih daripada 60% tidak menikmati faedah penternakan lembu, yang merupakan tugas utama bagi kesatuan untuk memotivasi masuknya semua peternak lembu ke markas mereka, dan dengan cara ini membuat perancangan lawatan ke peternakan dengan kesinambungan yang lebih besar, dan tunjukkan di kawanan kami sebuah syurga yang bebas dari penyakit kaki dan mulut dan brucellosis sapi.yang merupakan tugas utama bagi kesatuan untuk memotivasi masuknya semua peternak ke markas mereka, dan dengan cara ini membuat perancangan lawatan ke peternakan dengan kesinambungan yang lebih besar, dan menunjukkan di kawanan kita sebuah syurga yang bebas dari penyakit kaki dan mulut dan brucellosis sapi.yang merupakan tugas utama bagi kesatuan untuk memotivasi masuknya semua peternak ke markas mereka, dan dengan cara ini membuat perancangan lawatan ke peternakan dengan kesinambungan yang lebih besar, dan menunjukkan di kawanan kita sebuah syurga yang bebas dari penyakit kaki dan mulut dan brucellosis sapi.
5. Cadangan
5.1 Cadangan Umum
- Pertanian Min, Min Health, ICA, Corpoica dan Ganacor harus mempromosikan pensijilan dan memberi liputan yang lebih besar kepada produk pertanian dari sektor lembu.Fedegan dan Min Comercio, harus memotivasi dan mempermudah daya maju sehingga ternakan, ladang dan ladang di Cordoba; mengoptimumkan pengeluaran mereka, memanfaatkan pakatan strategik atau integrasi, diperakui 100% dan dengan cara ini menghasilkan pengeluaran yang lebih bersih di sektor ini. Ganacor mesti meneruskan rancangannya untuk penghapusan penyakit kaki dan mulut serta brucellosis Bovine di jabatan Cordoba. Bank jentera ternakan dalam perjanjian dengan Min Agricultura untuk penyewaan teknik pembuatan tanah dengan kos rendah. Pemilik Tanah dan Peternak, meningkatkan pembinaan lanskap dengan perkebunan tikus atau oak di tepi petak, ladang,kawanan atau haciendas; menyediakan sistem ternakan dengan kepelbagaian biologi haiwan dan tumbuhan; penciptaan pagar ini menghadkan pergerakan haiwan, memberi perlindungan terhadap angin dan cuaca yang sukar; ia juga merupakan sumber makanan dan kayu secara berkala (penjanaan pendapatan melalui pekerjaan).
5.2 Cadangan Khusus
Gunakan model langkah-langkah yang harus diikuti untuk mendapatkan sijil dalam GAP, BPG dan BPM yang ditunjukkan di bawah:
- Manual teknikal BPA. Manual BPM CorpoicaPautan BPG Manual, http://www.cipav.org.co/pdf/3.Buenas.Practicas.Ganaderas.pdf
Teruskan dengan pertumbuhan ternakan ekologi dari pengumpulan lima primer siri sumber tanah semula jadi; air sumber semula jadi; flora sumber semula jadi; sistem pengeluaran ternakan alternatif; sistem pengeluaran ternakan yang mampan; Manual ini ditunjukkan dalam pautan berikut di bawah:
- Natural Resource Flora, lembu penternakan http://es.slideshare.net/tatianapoala/recurso-natural-flora-ganeria sumber asli air, pengurusan http://es.slideshare.net/tatianapoala/recurso-natural-agua-ganaderia Sumber tanah semula jadi, pengurusan http://es.slideshare.net/tatianapoala/recurso–natural–suelo–ganaderia Sumber sistem sapi alternatif, fail kecekapan tenaga: /// C: / Pengguna / USUARIO / Desktop / Kandungan% 20% 20Lengkap / Cotidianidad / ACAD EMIA / Univ.% 20De% 20Manizales / Informe% 20Final / General / CARTILLA6,% 20 System% 20productive% 20bovino% 20y% 20eficiencia% 20energetica.pdf
- Sistem pengeluaran ternakan lestari:Ubah sistem pengeluaran sapi, mulai dari pengeluaran yang luas ke pengeluaran yang intensif, menjadikan kawanan mereka menguntungkan. Bimbinglah dengan model daya saing feedegan sebagai syarikat ternakan. Manualnya disajikan di bawah, pautan. Manual https://es.slideshare.net/Fedegan/cartilla-modulo-empresaganadera "Pembentukan dan pengurusan sistem silvopastoral" Projek ternakan Colombia yang lestari. Format atau manual, Lihat Pautan. http://www.cipav.org.co/pdf/1.Establecimiento.y.manejo.de.SSP.pdf
6. Ucapan terima kasih
Penulis ini ingin mengucapkan terima kasih kepada pusat penyelidikan Alma Mater University of Manizales atas sokongan akademik dan motivasi yang diberikan kepada projek penyelidikan.
KEPADA GANACOR, FEDEGAN, CORPOICA, INVIMA dan ICA, atas sokongan dan sokongan yang diterima sebagai pihak berkuasa kesatuan sekerja ternakan dan perakuan GAP - BPG dan GMP di negara kita.
KE LELONGAN CORDOBA, kerana memfasilitasi pangkalan data dan membolehkan kajian lapangan dilakukan di pusat operasi Montería, Planeta Rica dan Sahagún masing-masing.
Begitu juga, kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Agronomist (SENA PORVENIR) Alfonso
Ayala A. dan Mgr Diego Hernández García, Luis Alberto Vargas Marín dan Juan Carlos Gran Noble profesor di Alma Mater, pengarah bersama baris dan tesis, untuk tinjauan dan pemerhatian yang dikemukakan dalam projek penyelidikan dan laporan akhir.
Kepada Tuhan, rakan-rakan saya, FUNHEC, CUN, UCC dan keluarga saya, kerana memahami saya dalam masa persaraan dan pengasingan akademik, kerana menyokong saya dalam obsesi saya untuk belajar dan bekerja. Pada hakikatnya dalam penyucian masa ketika saya membuat liputan penyelidikan.
Bibliografi
- ANDRADRE, H.; IBRAHIM, M. 2003 Bagaimana Memantau Pengasingan Karbon dalam Sistem Silvopastoral ?. Agroforestri di Amerika, jilid 10. 39-40. CATIE, Turrialba, Costa Rica.ARIAS, R. 1992. Pokok Memperbaiki Nitrogen, alternatif untuk peningkatan Ternakan dan pemuliharaan alam sekitar. Dalam: Saya er. Kongres Nasional Amerika dan III Daging dan Susu. AGSOGUA, Retalhuleu, Guatemala.ARIAS, R. 2001. Pengalaman mengenai Agroforestri untuk Pengeluaran Haiwan di Guatemala. Dalam: I FAO Electronic Conference on Agroforestry for Animal Production di Amerika Latin 2001. hlm 355-365.ARIAS JH, BALCÁZAR A, HURTADO R. Pencirian sistem pengeluaran lembu di Colombia. Revista Coyuntura agropecuaria 1990; 24: 83-105 BALCÁZAR A.Sistem pengeluaran dan produktiviti ternakan di Colombia. Dalam: seminar antarabangsa: pengurusan pembiakan lembu dalam keadaan tropika. 1994; 3-10.BOTERO, JA Sumbangan sistem ternakan tropika untuk penyerapan karbon. Dalam: Persidangan elektronik FAO: Agroforestri untuk pengeluaran haiwan di Amerika Latin. 2000. Lihat www. fao.orgBUXADÉ C. Zooteknik: asas pengeluaran haiwan. Vol Madrid, Mundiprensa, 1995; 244-288.KALAD AF. Transformasi besar sektor pertanian Kolombia dalam dekad terakhir: visi serantau. Bogotá, CORPOICA, 1998.CARMONA, J. BOLÍVAR, D; GIRALDO, L. 2005. Gas metana dalam pengeluaran ternakan dan alternatif untuk mengukur pelepasannya dan mengurangkan kesannya terhadap alam sekitar dan pengeluaran. Colombia Journal of Livestock Sciences Vol 18: 1. hlm 49-63.CARNETEC.Industri daging dan Mercosur: negara anggota mendapat keuntungan daripada perbezaan. Majalah Carnetec 1996; 3 (1): 34-38. CEGA. Kegiatan ekonomi am. Majalah Coyuntura Colombia 2000; 65: 95-111. DANE. Buku Tahunan Statistik 1993-1994. Santa Fé de Bogotá, 1994 DANE. Indeks harga pengguna –IPC-. 2000. www.dane.gov.coESPINAL CF, MARTÍNEZ CHJ, ACEVEDO G. X,. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar. Balai Cerap Agro rantau Colombia. Rangkaian daging lembu Colombia. 1991-2005. Bogotá, Mac 2005. ESTRADA TOLEDO, R. Sep 2014; Tesis Sarjana yang tidak diterbitkan, University of Manizales, Caldas, Colombia, Dirujuk pada 14 Disember 2014 dalam:Majalah Coyuntura Colombia 2000; 65: 95-111. DANE. Buku Tahunan Statistik 1993-1994. Santa Fé de Bogotá, 1994 DANE. Indeks harga pengguna –IPC-. 2000. www.dane.gov.coESPINAL CF, MARTÍNEZ CHJ, ACEVEDO G. X,. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar. Balai Cerap Agro rantau Colombia. Rangkaian daging lembu Colombia. 1991-2005. Bogotá, Mac 2005. ESTRADA TOLEDO, R. Sep 2014; Tesis Sarjana yang tidak diterbitkan, University of Manizales, Caldas, Colombia, Dirujuk pada 14 Disember 2014 dalam:Majalah Coyuntura Colombia 2000; 65: 95-111. DANE. Buku Tahunan Statistik 1993-1994. Santa Fé de Bogotá, 1994 DANE. Indeks harga pengguna –IPC-. 2000. www.dane.gov.coESPINAL CF, MARTÍNEZ CHJ, ACEVEDO G. X,. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar. Balai Cerap Agro rantau Colombia. Rangkaian daging lembu Colombia. 1991-2005. Bogotá, Mac 2005. ESTRADA TOLEDO, R. Sep 2014; Tesis Sarjana yang tidak diterbitkan, University of Manizales, Caldas, Colombia, Dirujuk pada 14 Disember 2014 dalam:Bogotá, Mac 2005. ESTRADA TOLEDO, R. Sep 2014; Tesis Sarjana yang tidak diterbitkan, University of Manizales, Caldas, Colombia, Dirujuk pada 14 Disember 2014 dalam:Bogotá, Mac 2005. ESTRADA TOLEDO, R. Sep 2014; Tesis Sarjana yang tidak diterbitkan, University of Manizales, Caldas, Colombia, Dirujuk pada 14 Disember 2014 dalam:http://ridum.umanizales.edu.co:8080/xmlui/handle/6789/1991FAO 2006. Pastoralisme Lestari. Pertanian 21. Pendekatan / 2006. Jabatan Pertanian dan Perlindungan Pengguna FAO 2007a. Ternakan dan penebangan hutan. Dasar Ternakan 03. Maklumat dan Analisis Ternakan Jabatan dan dasar sektor. Jabatan pengeluaran dan kesihatan haiwan. 8p.FAO 2007b. Bagaimana menangani interaksi antara ternakan dan alam sekitar. Jawatankuasa Pertanian. Rome, April 2007. 12 p.FAO. Pasaran daging dunia: keadaan pada tahun 1999 dan prospek pada tahun 2000. 2000. www.fao.orgFAO. Teknologi pengeluaran haiwan menggunakan Leucaena leucocephala yang berkaitan dengan padang rumput di 100% kawasan unit ternakan. Dalam: Persidangan elektronik FAO: Agroforestri untuk pengeluaran haiwan di Amerika Latin. 2000. www.fao.orgFEDEGAN. Ternakan lembu di Colombia 1998-1999. Santa Fe de Bogota,Sanmartín Obregón y Compañía, 1999. 261 p.FEDEGAN. Ternakan lembu di Colombia 1999-2000. 2000.www.fedegan.org.coFISHER MJ, et al. Penyimpanan karbon dengan memperkenalkan rumput mendalam di savana Amerika Selatan. Alam 1994; 31: 236-238.FRANCO R S. Lelong, instrumen untuk memodenkan ternakan. Majalah Coyuntura Colombia 1998; 15: 73-76.GÓMEZ L J. Pengeluaran ternakan: unsur bioekologi, sejarah dan ekonomi. Medellín, Universiti Nasional, 1993. 285p.GUATEMALA: Agenda untuk pembangunan manusia. Laporan Pembangunan Manusia, 2003. Sistem Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu di Guatemala. 390 p.ICA-Bahagian Kesihatan Haiwan, pusingan pertama jabatan vaksinasi Córdoba, 2003; Kementerian Pertanian-Pemerintah Córdoba, "Córdoba dalam angka pertanian - 1995", Montería, 1996. INSTITUT PERTANIAN, SUMBER ALAM DAN ALAM SEKITAR (IARNA), UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR (URL) dan Persatuan Institut Kejadian Alam Sekitar (IIA), 2006.Profil Alam Sekitar Guatemala: trend dan refleksi mengenai pengurusan alam sekitar. Guatemala, 250 p. ILMU L. Strategi untuk pengembangan ternakan. Revista Coyuntura Colombiana 1994; 11 (4:44) 111-182.MACDIKEN, K. 1997. Panduan untuk memantau penyimpanan karbon dalam projek perhutanan dan agroforstri. Winrock Antarabangsa. PENGGUNAAN. 87 p.MAHECHA L L. Silvopastoralism: alternatif untuk pengeluaran sapi yang lestari dan kompetitif. Dalam: seminar nasional: alternatif untuk pengeluaran lembu dan spesies bukan tradisional. Medellín, Universidad de Antioquia dan Universidad Nacional, 2000. MALHOTRA K, Naresh, Investigacion De Mercados, An Applied Pendekatan, Edisi Keempat, Editorial Pearson, 2004MARTIN, G.; MILERA, M.; IGLESIAS, M.; SIMEON, L.; HERNÁNDEZ, H. Sistem Silvopastoral untuk pengeluaran ternakan di Cuba.Dalam Intensifikasi Ternakan di Amerika Tengah. Faedah ekonomi dan alam sekitar. FAO. 2002. KEMENTERIAN PERSEKITARAN, PERUMAHAN DAN PEMBANGUNAN WILAYAH, Rancangan Nasional untuk Pemulihan Ekosistem, 2010. MORENO VÁSQUEZ FC, dan FEDEGAN; Langkah-langkah komprehensif untuk pengurusan persekitaran ternakan sapi, 2012.ODUM, HT; ODUM, SPR; BROWN, MT, LAHART, D.; BERSOK, C.; SENDZIMIR, J. (1988) Sistem Alam Sekitar dan Dasar Awam. Program Ekonomi Ekologi. Gainesville USA: University of FloridaPROEXPORT dan SAC; Sektor Agroindustri Kolombia, Oktober 2012, Bogotá, Colombia VILORIA J. "Ranchers and merchants in Sincelejo, 1880-1920", Yearbook of Regional History and Borders, Vol. VII, Universidad Industrial de Santander, School of History, Bucaramanga, 2002, hlm. 297-299. VILORIA J.,Ternakan lembu di dataran Caribbean Kolombia, Banco de la Republica, N ° 40, 2003, hlm. 4-
CATATAN:
- Produk karya tesis yang disajikan sebagai syarat untuk memilih gelar Master dalam Pembangunan dan Persekitaran Lestari, yang dianugerahkan oleh Alma Mater University of Manizales. http://www.cun.edu.co/cunmedia/prensa/994-plan-estrategico-para-fortalecer-el-sector-pecuario-decordoba.html#.VILeKPhNrdo.gmail Pentadbir Perniagaan, Magister dalam Pembangunan Berkelanjutan dan Alam Sekitar dari University of Manizales, Pakar Pengurusan Kewangan dari Universiti Jorge Tadeo Lozano dan Pengurus Kualiti dari SENA Santander; Ahli kumpulan penyelidikan dalam Alam Sekitar dan Pembangunan Lestari UCC - Cvlac de Colciencias, profesor penyelidikan, yang bertanggungjawab untuk kawasan Pembangunan Alam Sekitar dan Lestari, E-mel: [email protected] UCC Montería. Cel 3107299025Rojas et al 2000.Berga, monge, 2000Belohlav,1993 Situasi semasa sapi lembu di Colombia dan alternatif untuk meningkatkan daya saing dan kelestariannya, Liliana Mahecha, Zoot, M.Sc Rodríguez, 2002
