Perdagangan yang adil adalah konsep yang berbeza dari perdagangan konvensional, kerana ia berdasarkan kepada keadilan sosial, kualiti produk dan penjagaan alam. Ia dikenal sebagai "alternatif etika", kerana melibatkan pelbagai amalan yang melibatkan pengeluar, mereka yang memasarkan produk, kedai dan pelanggan.
Perdagangan yang adil bertujuan untuk mewujudkan peluang bagi pengeluar yang mempunyai kekurangan ekonomi, mempermudah pengembangan kemampuan mereka, mengelakkan diskriminasi, dengan kesetaraan jantina dan kebebasan berpersatuan, memastikan ketiadaan pekerja anak dan membenarkan keadaan kerja yang baik; Dengan semua ini, apa yang dicari adalah untuk mempromosikan hubungan langsung dan jangka panjang antara pengeluar kecil dan pengguna, dan menyumbang kepada pembinaan model pembangunan lestari. Ini adalah bagaimana pengeluar memperoleh pendapatan yang lumayan yang membolehkan mereka mempromosikan proses pembangunan ekonomi, sosial dan budaya mereka sendiri.
Perdagangan bebas atau tradisional tidak begitu fungsional, kerana seringkali terbatas pada pengawasan beberapa orang dan insiden syarikat nasional dan transnasional semakin meningkat. Oleh itu, pengeluar kecil menghadapi banyak halangan dalam pengeluaran dan pemasaran mereka.
Di Mexico ia bermula pada tahun 1980-an, ketika terjadi penurunan harga kopi yang teruk, bersamaan dengan liberalisasi pasar biji-bijian, yang hampir membuat syarikat pengeluar Mexico muflis. Ia adalah ketika Kesatuan Masyarakat Adat Wilayah Isthmus (UCIRI) dilahirkan, yang bersama-sama dengan sebuah persatuan Belanda mengambil inisiatif perdagangan adil di negara ini.
Terdapat pelbagai persatuan dan rangkaian antarabangsa yang mempromosikan jenis perdagangan ini; Baru-baru ini, strategi seperti Kedai Perdagangan Adil telah dilaksanakan di Mexico, di mana barang-barang dari pengeluar kecil dan pengrajin terpinggir dari berbagai tempat di negara ini dijual, yang memiliki meterai Perdagangan Adil.
Untuk mendapatkan sijil, syarat tertentu mesti dipenuhi, seperti beroperasi secara telus dan demokratik, mempromosikan amalan perdagangan yang adil dan lain-lain yang bertujuan melindungi alam sekitar. Di Mexico terdapat pelbagai produk dengan jaminan: kopi, koko, teh, gula, jus oren, madu, pisang, antara lain.
Tidak diragukan lagi ada kemajuan yang signifikan dalam praktik perdagangan ini di Mexico, tetapi berdampak rendah, apabila harus agak jauh, didorong oleh struktur pemerintah itu sendiri, inisiatif swasta, dan terutama sekali, oleh pengguna yang seharusnya juga sibuk membeli produk dengan meterai perdagangan adil Mexico.
